Auxey-Duresses Premier Cru 'Le Val'
La commune d’Auxey-Duresses avec ses hameaux de Petit-Auxey et de Melin, est sans doute, en Bourgogne, l’un des sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine. Le nom du village attesté en 696 dans le Cartulaire de l’église Saint-Symphorien d’Autun signifierait en gaulois «le pays des coteaux pierreux ». Le Climat ‘Le Val’ signifiant «vallée, creux, vallon, enfoncement » fait référence à cette vallée étroite qui, depuis la Côte de Beaune, s’enfonce dans les Hautes Côtes.
Origine
Parcelle : 0,6035 ha
Cépage : 100% Pinot Noir
Âge des vignes : plantées en 2014
NOS MILLÉSIMES
2020
Notes de dégustation
Belle robe grenat profonde. Superbe nez complexe et raffiné. Le boisé s'intègre parfaitement aux notes de fruits rouges et de fruits à noyaux (cerise, prune, framboise). La bouche est charnue, intense et équilibrée. La finesse des tanins lui donne un caractère très délicat et charmeur.
Potentiel de garde : De 5 à 15 ans
Température de service : De 16 à 18°C
2019
Notes de dégustation
Sur la jeunesse, la robe est violacée et très soutenue. La bouche est belle et soyeuse. C’est un vin charnu avec un fruité très présent. Il propose également une belle élégance grâce à la pointe de minéralité ressentie en finale. Tout cela le dote d’un bon équilibre.
Potentiel de garde : De 5 à 15 ans
Température de service : De 16 à 18°C
2018
Notes de dégustation
Une robe pourpre avec des reflets violacés. Une bouche équilibrée sur le fruit rouge et acidulée comme la fraise et la groseille. Enfin, une longueur aromatique souple et minérale donnant à cette appellation une certaine élégance.
Potentiel de garde : De 5 à 15 ans
Température de service : De 16 à 18°C
2017
Notes de dégustation
Ce Premier cru est un Vin d'exception, racé et distingué, bien charpenté, qui libère un beau bouquet très aromatiques aux parfums de petits fruits . Mais aussi avec des tannins soyeux, équilibrés et veloutés. Vin de caractère, doté d'une belle charpente qui demandera quelques années pour s'exprimer pleinement. Bon potentiel de garde.
Potentiel de garde : De 5 à 15 ans
Température de service : De 16 à 18°C
2016
Notes de dégustation
Ce vin présente une robe rubis d'une belle intensité. Le nez est superbe, très ouvert et concentré, avec des notes de petits fruits rouges. La bouche est explosive, gourmande, croquante, avec un fruit bien présent. Les notes boisées sont fondues. Le vin a des tanins soyeux en attaque et qui s'affirment un peu plus sur la finale.
Potentiel de garde : De 5 à 15 ans
Température de service : De 16 à 18°C
2015
Notes de dégustation
Classé Premier Cru, ce climat « Le Val » ce vin est éclatant avec une belle robe rubis, vive aux nuances violacés. Le terroir de cette appellation libère de fruits rouges frais tels que la cerise, la groseille ou encore la framboise. La pivoine finalise le bouquet. La bouche est souple et légère qui permet aux arômes de bien s’exprimer et se développer.
Potentiel de garde : De 5 à 15 ans
Température de service : De 16 à 18°C
2019
C’est un Auxey-Duresses formidable, et je ne me souviens pas avoir goûté un meilleur vin rouge de ce village. S’il est fruité et floral, avec de la fraîcheur, de la souplesse et du soyeux, il est également soutenu par une véritable minéralité typique d’Auxey. Alors que de nombreux vins de cette appellation se montrent légèrement rustique ou vigoureux, celui-ci est aussi raffiné et suave qu’il peut l’être, et je l’adore. (À boire entre 2024 et 2032)
18+/20
Matthew Jukes
